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红枣红糖不补血真正的补血好食物是这些 [复制链接]

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如果你突然变得容易生病、食欲不振;感觉头昏目眩;脸色苍白,头发也特别容易脱落,指甲上好多竖纹隆起;浑身总是没劲儿、上不来气...

这种种症状多半都指向一个问题:贫血!

贫血是极为常见的疾病,尤其是吸收消化能力比较差的中老年人,更加容易贫血。严重贫血时,还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。

可是说到补血,绝大多数人都会想到红枣、红糖。实际上,这都是错误的做法。多吃红枣、红糖并不能缓解贫血症状或达到补血的效果。

补血补的是什么?

贫血的原因有很多,临床上常见的贫血和我们日常所说的“贫血”,绝大多数是指缺铁性贫血。通常是因为造血原料不足、铁吸收障碍或者慢性失血等原因造成铁流失等造成的。

所以,除了接受医生治疗以外,如果要通过调整饮食帮助缓解贫血症状进行「补血」,我们应该补充富含铁、维生素C等营养素的食物,帮助血红蛋白的合成。

这些食物不补血

1、红枣不补血

每克新鲜大枣铁含量为1.2毫克,干的红枣为2.3毫克。

而且我们身体对不同的铁,吸收率是不相同的:动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,为10%~20%以上;红枣属于植物性食物,吸收率只有3%~5%。

按照《中国居民膳食指南()》推荐的铁摄入量(成年男性12mg/天,女性20mg/天),想要通过红枣来补铁,一天最少得吃1斤,按干红枣算的话,起码60颗吧。

那有人会说,我吃完红枣明明精神多了!

那是因为红枣的含糖量很高,不仅能让你有精神,还能贴膘呢。

2、红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖,其中的高达96.6%的成分是糖类,包括铁在内的矿物质的含量非常少。

喝红糖水,最多能补充糖分,但靠红糖补血就不靠谱了。

3、阿胶枣不补血

阿胶枣实际上就是换了身马甲的枣子,像超市里那种很便宜的袋装阿胶枣,其实阿胶含量很少,根本不能补血,糖分不少倒是真。

真正补血的食物是这5种

补血第5名:蛋*

每克鸡蛋*含铁7毫克,尽管其铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为补充铁的一种较好的辅助食品。

补血第4名:乌鸡

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

补血第3名:红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。这些红肉不仅含铁丰富,而且还有高达20%的吸收率。以牛肉为例,铁含量为3.3毫克/克。

补血第2名:动物血

动物血及其制品中的铁含量丰富。每克猪血中,铁含量为8.7毫克;每克鸭血的铁含量,更是高达30多毫克。

和大家认为补血的红枣一比才知道,动物血制品中的铁含量确实丰富,而且几乎都是血红素铁,极易吸收利用,对补血有很大帮助。

补血第1名:动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。

年轻人一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的半个月吃一次即可。

3个关于补血的重要提醒

1、蔬菜含铁低,但不能少吃。

菠菜、苋菜这类「高铁蔬菜」跟动物内脏的含铁量比起来虽然不值一提,但绝对是不可或缺的。

因为新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸,维生素C能促进铁的吸收,叶酸能预防恶性贫血。

比如菠菜配猪肝,就是很好的补血搭档。还有豆制品、鱼、虾、花生等也要吃,同样能够补血。

2、食补不够,可选择血剂来凑。

导致贫血的首位原因是缺铁,贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗。

例如对于缺铁性贫血,就需要进行补铁,如硫酸亚铁、富马酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁等。而不是单纯吃一些补血的保健品,这对于治疗贫血作用不大。

3、喝茶要适量

因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。

养血就是养命,尤其是女性,要想健康美丽,气血充足是根本。补血更有用的是多吃富含血红蛋白铁、植物性铁和维生素C的食物,必要时去看医生,有针对性的治疗,才能看到好效果。

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